寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。它是深秋的节令，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露，昼夜温差较大，并且秋燥明显。

寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，《月令七十二候集解》记载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”露珠冷寒而欲凝结，放出微微寒光，“寒露”之名由此得来。古人喜欢用露水来表示秋的深浅，于是有了“露水先白而后寒”的说法，如果说白露是炎热向凉爽的过渡，那么寒露则是凉爽向寒冷的转折，此时气温较白露时更低，地面露水更多，触手冰凉，快要凝结成霜了。

寒露有三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。白露一候为“鸿雁来”，也就是说，白露时节大雁就开始南飞，到了寒露，最后一批雁群还在南飞的路上，由于先至者是“先到为主”，后来者即为“宾”，一个“宾”字，表明了先后之别；深秋天寒，在河湖之滨觅食的雀鸟不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的；“寒露百花凋”，菊花却带着“满城尽带黄金甲”的凌然英气竞相开放，花盏怒张，花瓣纷披，自成秋日里一方美景。

俗语说“一重秋风一重冷，一场秋雨一场寒”。寒露时节，秋意渐浓，气爽风凉，随着气温的下降，秋收和秋播都到了最后关头。在秦安，正值全县苹果成熟采收的时节，漫山果园里，果树上挂满了沉甸甸的红苹果，空气中到处弥漫着沁人心脾的果香，在蓝天白云与绿叶的映衬下，苹果显得格外晶莹剔透，果农们忙着采摘，满园呈现出一片秋日丰收好风景。在县区各收购点，苹果也是堆积成小山，不时有果农赶来售卖新鲜采摘的苹果。果农交货，客商验货，工人们包装、装箱、过秤、装车发车，一车车苹果从秦安运往全国各地。

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寒露已至，秋夜渐凉，因此要特别注意穿衣保暖，防止感冒；在饮食上，要适当多食甘、清淡、滋润的食物，既能生津止渴、润肺清心，又能利肠解毒、静心安神。

（编辑：白宝林 责编：路淑娟 编审：王小涛）